“那就好,那就好,不然我真是过意不去。” 顾灵泽笑笑,带上五六个铜锅,让大家一起上了门口的马车,半路路过药店的时候,买了几大块良姜。 他们到了将军府后,厨子已经把羊脊骨买好了,他给厨子比了个长度,让他把这些脊骨和冻好的豆腐全都剁成块。 前期工作准备好了之后,顾灵泽将陶大婶和许夫郎叫到了厨房。 “我今天打算做羊蝎子锅,以后冬天也可以作为我们酒楼的招牌。” 陶大婶指着羊脊骨问道:“这不是羊身上的脊骨吗?为什么叫羊蝎子。” “因为它的外形十分像西域那边的一种叫蝎子的动物,它张开钳子就是这个样子,所以就叫羊蝎子了。” 顾灵泽取过厨子清洗剁好的羊蝎子,“羊肉属于温性,冬天吃了最是滋补,而且这骨头上的肉才是羊身上最好的肉。” 他把它们放入大锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,盖上锅盖添了些柴火,让火更大些。 “羊蝎子不仅富含钙…就是吃了会对咱们身上的骨头有好处,还滋阴补肾,美颜壮阳,这些以后都可以写上作为宣传。” 煮了大概一炷香的时间,顾灵泽把东西捞出,用水把上面的浮沫冲掉。 然后在炒锅里倒入油,等油五分热的时候倒入所有准备好的香料煸炒...